[13]「えぇのん」Part4

フーバー醸造所のレゼルヴェ。
従来から、マルターディンゲン村のビーネンベルク畑の、特級相当部分のみを使っていた。
にも関わらず表記は、2003年までは『レゼルベ』のみであった。







 フーバー
 シュペートブルグンダー
 "R" レゼルヴェ



が、2004年ものからは、マルターディンガー・ビーネンベルク レゼルベと、村名・畑名を表記し始めた。






 マルターディンガー・
 ビーネンベルク
 [R](レゼルヴェ) シュペートブルグンダー
 QBA トロッケン



これは、ヘックリンゲン村・ボムバッハ村と、他村の特級畑が増えた為でもあろうし、同じ村畑の中にある、超特級区画のヴィルデンシュタインと明確に差別する為だろう。


ヘックリンガー・シュロスベルク

ボムバッヒャー・ゾンマーハルデ

ヴィルテンシュタイン

しかしフーバー氏の根本であり真骨頂は、このビーネンベルク畑。
貝殻石灰層の隆起激しい古区画。
少し赤みを帯びた貝殻石灰層。
ピノノワールにとって最高の土壌。

そして『ミツバチの山』という名前通りの勤勉さを持った彼が、技を最高にふるえる場所に違いない。

   bienenberg



         [To Be Continued...]



<<前へ | 次へ>> | 一覧 |




Copyright (C) 2000 Net Contents, Vin LePin Kurashiki S.A.R.L.
  .