フテューラ・フルール
〒710-0045倉敷市船倉町1253-1 ローズガーデンビル１Ｆ
TEL 086-422-6856
倉敷美観地区にあるフレンチ
フテューラ・フルールのシェフにワガママを言ってみた。
「ちょっと一杯ワインを飲みたいって時、持ち帰りができると嬉しいんだけど…」
するとシェフ、しっかり企画したメニューを届けてくれたので、
夕食をかねてチョイと注文してみた。
（電話で注文しておくと、準備が整っていて、すぐ手にできそう）
こんな袋に入れてくれてました。
パテ
1,200円
見た目に反して、
かなりのボリューム。
ピスタチオがいい
アクセントになって、
味わいに複雑さを
添えている。
コクある、優しい味わい。
ワインはマランジェなんかよさそう。
キッシュ サラダ付き
800円
「トースターか何かで、ちょっと
温め直した方が美味しいですよ。」
というアドバイスに従って
ちょっと温めて…
これも、４人で分けても
よかったかな。具材たっぷり。
キリッとした白が飲みたい。
自家製ハム ピクルス付き
800円
添えられた粒マスタードと
自家製のピクルスが
真面目な作りの
ハムと見事に調和。
真面目な造りの
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ
なんか良さそう。
サーモンの冷製 サラダ付き
1,000円
分厚いサーモンがドーンと
シェフこだわりの自家製マヨネーズに乗っかって、
サラダを上手に盛れば
たちまち立派なオードブル。
ワインはお約束通りの
ソーヴィニヨンブランで
シャトー・デュ・クロ白。
サラダニソワーズ
1,000円
ニース風サラダ。定番のゆで卵、おしみなくオリーブが
入って、ジャガイモたっぷり、極めつけは自家製の
オイルサーディン。
これだけでも、一人なら十分。
おしゃれで、盛りだくさん。
セクシーな曲線が魅力の
プロヴァンスのロゼで。
ラタトゥイユ
800円
煮込みは、沢山作る方が
絶対に美味しい！
まさにそんな味わい。
素材それぞれの味わいが
しみじみ美味しい、
野菜煮込みフランス版。
これ、どんなワインもOK
なのでワインらしいボルドーは
いかがかな…。
この他に
◎シェフの気まぐれサンド スープ付き
800円
◎バゲット
400円
がメニューにある。
買ってきたものを家族三人で分けて、皿に盛り合わせて酒盛り開始！
ちょっと、盛り合わせ方が…絵的に美しくない！？って、シェフにお叱りを
受けそうだけど…。ご勘弁。
ご自宅で、アウトドアで、気軽に本格フレンチ！
これは、ちょっとばかりのぜーたくかも。