どうしても、ヴィルヘルム・ヴァイルに飲んで貰い、批評が一言欲しい！と言うW。



一方、答えまでも準備して、万全の体勢で丸め込もうとしていた私。

セミナーは徐々に進んでいき、ロバート・ヴァイル醸造所の醸造法や方針が分かってきた。
それは同時に、ヴィルヘルム・ヴァイルの人柄を浮き彫りにする事でもあったように思える。

彼が語る言葉には迷いがなく、そして嘘も無い。
輝くゴール…それは逃げ水のように遠くに在るのだろうが、…それを目指して一本の道を進む者の姿が見えた。



そんな哲人、成功者、セレブに挑むW。
彼こそは、全く逆の存在と言わねばならないだろう。
共通するのは、良いワインを造りたい…という心だけである。

Wの造ったワインをティスティングさせるのは、余りに申し訳ない…と感じていた私は、ヴィルヘルム・ヴァイルの前に並べられた２つのグラスに少なめに注いだ。
テキストは、マスカット・オブ・アレキサンドリアの辛口と甘口である。



ティスティングが始まった時、Wは居ても立っても居られず、つい前へ出て行こうとする。
アイドルに群がるファンを押し戻すごとく、 私は遮る。



Wは言う。

「私はドイツワインに憧れております。
その美しいスタイルを夢見てワインを造りました。
リープフラウミルヒに到達できれば…と思います」

するとヴィルヘルム・ヴァイルは、
「このワインは違う…」
と言った。

残念だなぁ。ドイツワインの優しい味わいとは違うって。
でもそれはしょうがないよ。…と私は思った。
Wの顔にも陰りが見えた。
ヴァイルは続けた。



「…リープフラウミルヒとは違う。
ちゃんと葡萄品種の特性を生かし、この土地の風味を引き出している」

なんと！　リープフラウミルヒより良いワインだと言おうとしているんだ。
まぁ、お世辞で言ってくれるのは分かるけれど、でもそう言ってくれると嬉しくはある。

ここまで言ってくれればもう十分…と
Thank you ,Your Tasting Report Is Excellent!
と言って、終わりにしようとした。

すると、ヴィルヘルム・ヴァイル氏、
すっくと立ち上がり、真剣な顔で続けた。



「このワインは、努力が良く分かる。
　そしてテロワールを感じさせる。
　この味は、心の籠もった造り手のものである。
　リープフラウミルヒでは感じることのないものだ。
　このワインは私の心を動かしている。だから
　見て欲しい、ちゃんとグラスが空になってる」

と、言ってくれた。
実際、少な目に注いだとはいえ、２つのグラスは空いていた。

これを聞いたW、天にも昇らんかな…の勢いで、握手を求め、ずぅずぅしくも自分の造ったワインのラベルにサインして貰った。

　　　　　

彼は、このワインを家宝として、次のワイン造りの糧とする… と言っていた。

　　
サインして貰ったワインを横にして御満悦のW

彼の横顔が、本当に久しぶりに輝いて見えた一瞬だった。

ヴィルヘルム・ヴァイル、２０歳台でロバート・ヴァイル醸造所の社長に就任、現在はVDPの会長でもある。


ロバート・ヴァイル
　リースリング　QBA　

その肩書きは、決して伊達ではないようだ。


[To Be Continued...]