カベルネ・フランの樽貯蔵 2015年


TETTA カベルネ・フラン 樽貯蔵 2015年
Tetta Vingne Cabernet Franc Barrel Fermented 2015

cbf1新しく収穫されてきたカベルネ・フランを、
古樽(5~6年)に入れ、8ヶ月間貯蔵したワイン。

グラスに注ぐと、輝きのある綺麗な赤色。
外観としては、TETTA赤と余り差はありません。
わずかに紫のトーンを帯びています。

香は黒系果実のブラックカラント、
ブラック・チェリーに加えて、スパイシーな
印象があります。
そして、収斂性が少し前に出てきて、
ボディも強目になっています。
後味も伸びていきます。

まだ仕上がって間もないからか、
初日は、少し偏っている味香に感じました。

cbf2
しかし、キャップを閉めて冷蔵貯蔵し、
翌日飲んでみると、落ち着いて、パワーのある構成に思えました。
もう少し休ませると、より美味しさを増すだろうと想像ができます。

生産本数は僅か220本なので、TETTAのワイナリーでのみ
販売するようになりそうです。
価格は3,900円(税別)程度になりそうです。

新しい試みとして期待して良いカテゴリーです。

カベルネ フラン SO2 フリー [2015] ドメーヌ テッタ 750ml【赤/ミディアムボディ】【岡山】

カベルネ フラン SO2 フリー [2015] ドメーヌ テッタ 750ml【赤/ミディアムボディ】【岡山】

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