10-0429 テイク・アウト フテューラ


フテューラ・フルール
〒710-0045倉敷市船倉町1253-1 ローズガーデンビル1F
TEL 086-422-6856

倉敷美観地区にあるフレンチ
フテューラ・フルールのシェフにワガママを言ってみた。
「ちょっと一杯ワインを飲みたいって時、持ち帰りができると嬉しいんだけど…」

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するとシェフ、しっかり企画したメニューを届けてくれたので、
夕食をかねてチョイと注文してみた。
(電話で注文しておくと、準備が整っていて、すぐ手にできそう)
こんな袋に入れてくれてました。

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パテ
1,200円

見た目に反して、
かなりのボリューム。
ピスタチオがいい
アクセントになって、
味わいに複雑さを
添えている。
コクある、優しい味わい。
ワインはマランジェなんかよさそう。



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キッシュ サラダ付き
800円

「トースターか何かで、ちょっと
温め直した方が美味しいですよ。」
というアドバイスに従って
ちょっと温めて…
これも、4人で分けても
よかったかな。具材たっぷり。
キリッとした白が飲みたい。


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自家製ハム  ピクルス付き
800円
添えられた粒マスタードと
自家製のピクルスが
真面目な作りの
ハムと見事に調和。
真面目な造りの
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ
なんか良さそう。



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サーモンの冷製 サラダ付き
1,000円

分厚いサーモンがドーンと
シェフこだわりの自家製マヨネーズに乗っかって、
サラダを上手に盛れば
たちまち立派なオードブル。
ワインはお約束通りの
ソーヴィニヨンブランで
シャトー・デュ・クロ白。



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サラダニソワーズ
1,000円
ニース風サラダ。定番のゆで卵、おしみなくオリーブが
入って、ジャガイモたっぷり、極めつけは自家製の
オイルサーディン。
これだけでも、一人なら十分。
おしゃれで、盛りだくさん。
セクシーな曲線が魅力の
プロヴァンスのロゼで。

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ラタトゥイユ
800円

煮込みは、沢山作る方が
絶対に美味しい!
まさにそんな味わい。
素材それぞれの味わいが
しみじみ美味しい、
野菜煮込みフランス版。
これ、どんなワインもOK
なのでワインらしいボルドーは
いかがかな…。
この他に
◎シェフの気まぐれサンド  スープ付き
800円
◎バゲット
400円
がメニューにある。

買ってきたものを家族三人で分けて、皿に盛り合わせて酒盛り開始!
ちょっと、盛り合わせ方が…絵的に美しくない!?って、シェフにお叱りを
受けそうだけど…。ご勘弁。
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ご自宅で、アウトドアで、気軽に本格フレンチ!
これは、ちょっとばかりのぜーたくかも。