※この記事は２００８年のボージョレ・ヌーヴォーを扱ったときのものです。
２００９年のご参考になればと、再掲載しております。
2008 ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー
ジャン・エティエンヌ
Beaujolais Villages Nouveau Jean Etienne
残念なことに、この商品は2009年のリストから消えてしまいました。
毎年、行う飲み比べ。
今年はどれが美味しい？
一本だけ飲んでたら分からない特性も
比較する事で、浮きあがってきたり、
あるいは似通ってる所が分かったり…
個々の感性の差で美味しかったり
そうでなかったり…と微妙なのが
味覚の世界、どれかを一番！
って決めるのは難しいことです。
だから部門別にしながら、人気投票…というスタイルで行います。
で、今年の一番人気は？部門としては、
コストは考えず、一番気に入ったものを一位・二位・三位と３つ選んでもらって、
それぞれに、３点・２点・１点を与え、合計点数が最も高いものは？
ジャン・エティエンヌのヴィラージュ・ヌーヴォー！
色彩は十分に濃くて、紫を含んだ赤色。
たおやかさとフルーツがたくさん、ハーブや香草も散りばめられたよう。
お約束の、イチゴ、バナナ、洋梨などに加えて、
木のような、香草のようなスパイスが存在、
それが微妙なアクセントとなって絶妙な調和。
タンニンの量はこのカテゴリーとしては多めだけど角はなく、
微妙に力強さを主張するように、アフターテイストが長く続きします。
余韻も長く引いて存在感を主張、全体バランスも秀逸。
コストを考えなくても、考えても最優秀。
今年の当店ヌーヴォー試飲会No.1を獲得。
ルロワのプリムールさえ抑えた、この品質は御立派。
さすが、三ツ星レストランで使われる…というだけありますね。